纯氯化铵为无色结晶或白色结晶粉末，无臭、咸、凉、微苦。溶于水，微溶于乙醇，不溶于丙酮和乙醚。水溶液在加热时呈弱酸性和酸性。对黑色金属和其他金属的腐蚀。尤其对铜有腐蚀性。铸铁无腐蚀作用。氯化铵用氨水、氯化氢或氨水、盐酸中和。氯化铵易被加热分解。
氯化铵进入人体，一些铵离子被肝脏迅速代谢，形成尿素，尿排出体外。氯离子和氢结合形成盐酸，从而纠正碱中毒。化学刺激粘膜刺激，痰量增加，痰液容易排出，有利于清除不易产生少量粘液。产品被吸收后，氯离子进入血液和细胞外液，使尿液酸化。
禁用肝肾功能，肾功能不全时慎用，如发生高氯中毒。溃疡病，代谢性酸中毒患者忌使用。可作为肥料，氮肥，但氨化肥不能应用碱性肥料，最好不要应用在盐碱地，以免降低肥料效率。氯化铵是一种强酸、弱碱性盐，在高温下释放酸。在铸造热芯盒的过程中，通常采用氯化铵作稳定剂。
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