从表面上看，纯氯化铵是无色结晶或白色结晶粉末。无嗅的，咸的，凉的，微苦的，湿的。溶于水，微溶于乙醇，但不溶于丙酮和乙醚。水溶液在加热时呈弱酸性和酸性。对黑色金属及其他金属的腐蚀性。纯氯化铵尤其对铜有腐蚀性。对铸铁无腐蚀作用。氯化铵与氨水、氯化氢、氨水、盐酸中和。氯化铵很容易加热分解。
纯氯化铵主要用于制造电池、电镀及一系列产品。有时用作食品酵母和面团改良剂。分析表明，纯氯化铵吸湿性小，但在潮湿多雨的天气中也能吸收水分。水溶液在加热时呈弱酸性和酸性。对黑色金属及其他金属的腐蚀性。尤其对铜有腐蚀性。对铸铁无腐蚀作用。
氯化铵进入人体，一些铵离子迅速由肝脏代谢形成尿素，由尿液排出。氯离子和氢结合形成盐酸，从而纠正碱中毒。粘膜刺激性化学，反映痰量增加，痰液容易排出，有利于清除不易产生少量粘液。产品吸收后，氯离子进入血液和细胞外液，使尿液酸化。
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