碳酸铵算得上是弱酸弱碱性盐，碳酸铵水解较弱碱性溶液好。记住，弱酸的酸盐比醋弱，而且酸比醋的弱酸性酸性强。
一种无色、半透明、硬结晶块状或粉末，在碳酸铵表面我们可以看到。有强烈的氨味。尝起来有点辣。碳酸铵分解氨和空气中的二氧化碳变成不透明的碳酸氢铵粉末，完全挥发后在六十摄氏度。慢慢溶解在多份水里。在热水中分解。醇溶性氨基甲酸铵。刺激性。
非晶斜方晶系结晶粉末。它有强烈的氨味。一般不含无水盐，工业品实际上是碳酸氢铵和氨基甲酸铵的复盐。碳酸铵非常易溶于水，不溶于乙醇、二硫化碳和浓氨水。不稳定的空气中，会逐渐变成碳酸氢铵和氨基甲酸铵。
干物质在五十八摄氏度的时候容易分解，放出氨和二氧化碳。在七十摄氏度时，水溶液开始分解。对光和热不稳定。稍有吸湿性。如果碳酸铵不慎溅到眼睛里，迅速用大量清水冲洗。刺激皮肤。应注意防尘和防尘，保护呼吸器官，保护皮肤。
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